久し振りに飲んだ超正統派ボルドー。
分かりやすく美味しい。
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ワインデータ
ワイン名：Sublimus Rouge
生産地：France > Bordeaux > Blaye
生産者：Ch. Le Virou (Pierre Jean Larraqué) (シャトー・ル・ヴィロー)
品種：Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ヴィローの魂は17世紀に遡る。
ブドウの木もなかったこの地所は、修道会である跣足カルメル会の2大聖地のひとつであった。
サン・デゼール・デュ・ヴィローとして知られるこの礼拝と祈りの場は、静寂の中で内省するためにフランス全土から修道士を迎え入れた。
修道士たちは、ほぼ2世紀にわたって、この広大な修道院を建設し、ヴィローとこの地域のさまざまな要衝と結ぶ地下通路を数多く建設した。
フランス革命後に領地が売却された際、一部が非難されたり破壊されたりしたため、この時代の遺構は礼拝堂と3本の地下通路だけとなっている。
修道院は事実上破壊されたが、1791年から1919年まで領地を所有していたデルボス家によって部分的に再建された。
ピエール・ジャン・ララケは、自分の所有地の歴史を非常に重要視している。
彼にとっては、受け継がなければならない遺産なのだ。
歴史的遺産は、彼のワインとこれらの壮大な土地を通して、彼が守り続けたいものなのだ。
そのため、2013年のヴィローの取得以来、これらの史跡を修復するプロジェクトが行われてきた。
2015年に最初の作業が開始され、ヴィローの歴史が刻まれ続けている。
このワインは
メルロー 90%、カベルネ・フラン 10%
テイスティング
濃いルビー色。
ベリー、土の香り。
酸があり、タンニンしっかり。
ボルドー感しっかりと言える。
飲んだ日：2023-09-20
飲んだ場所：ハウタウ
買った日：2022-12-04
買った場所：ナオタカ
価格：6,600円
インポーター：都光