「フィンカ・ノターブレス」は「注目の土地」という意味です。
カベルネ・フランらしくグリーンペッパーの香りがあります。
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ワインデータ
ワイン名：Fincas Notables Cabernet Franc
生産地：Argentina > Noroeste > Salta
生産者：Bodega El Esteco (ボデガ・エル・エステコ)
品種：Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
カルチャキ渓谷の真ん中にある人里離れた秘境。
既成概念とは異なる、独自の風景。
海抜1,700m、標高と気温の差という極限状態にあるこの人を寄せ付けない場所で、素晴らしい個性とユニークな個性を持つワインを醸造するための優れた品質のブドウが収穫されます。
この場所で優れたワインを造るというのは、冒険的な感じがします。
それは、「自分の知っていること以上のことがある」と信じている人だけが達成できるものです。
カファヤテ、カルチャキ渓谷の中心に位置し、太陽と山とブドウ畑が織り成す美しい自然の風景に囲まれた場所に、エル・エステコはあります。
古代文明の遺産、ヒスパニックの影響、クレオールの精神が融合したサルタの伝統に、著しい敬意を払っているワイナリーです。
私たちのワインは、どれも力強く、特徴的です。
強烈な個性を発揮し、様々な個性を覚醒させ、五感を刺激して、その人らしさを引き立てる。
新しい体験の扉を開き、新しい発見をする。
このワインは
高貴で純粋な、私たちのブドウ畑の本質につながる冒険。
このシングル・ヴィンヤード・ワインは、私たちの最も高貴なエステートの特定の区画を選んで造られたものです。
濃縮された高品質のワインを提供する低品質の畑から精巧に造られている。
この限定生産は、私たちの畑の手入れ、自然の知恵、労働の専門知識の完璧な融合を表しています。
植樹年：2007年
ブドウ原産地：カファヤテ・ヴァレー、ラ・コレッチオン農園
フレンチオークのフードルで熟成：15ヶ月
その後の熟成期間：6ヶ月
熟成ポテンシャル：10年
テイスティング
濃いルビー色。
開栓直後には、グリーンペッパーや少しの樽香が感じられ、その後に赤い果実のの甘やかな香りが広がります。
時間が経つと、チョコレートのノートが現れ、さらにフレッシュなイチゴやラズベリーの酸味のある香りも加わります。
タールやインクのような独特のアロマも感じられ、奥深い香りの変化を楽しむことができます。
味わいは若くフレッシュで、しっかりとしたタンニンが特徴です。
アタックは強く、アルコール感も力強く感じられます。
ブラックベリーの濃厚なジュースのような深い味わいに、ピリッとしたスパイシーさが加わり、非常に複雑な味わいを楽しめます。
酸味がしっかりして、フレッシュな果実味とともに爽やかなエッジを感じさせます。
全体的に非常にドライで、タンニンがよく統合されており、口の中に長く残る余韻が楽しめます。
飲んだ日：2023-09-08
飲んだ場所：switch
価格：3,500円 (公式価格で3,600円)
インポーター：スマイル