生産数が少なく中々購入できないワイナリーの一つ。
宿泊施設もあり、ビールも醸造しているので一回は行ってみたいのですが、6～9万円と宿泊費が中々のお値段で断念。
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ワインデータ
ワイン名：霜 Sou Rose
生産地：Japan > Yamanashi
生産者：98WINEs (キュウハチワインズ)
品種：Koshu (甲州)、Muscat Bailey A (マスカット・ベーリーA)
スタイル：Rose Wine
ワイナリー
98winesは「ワインの持つ力」を創造する場所として生まれました。
ワインを通して出会う人たちはもちろんのこと、直接ワインとは関係がないけれどわたしたちの考えに賛同していただける世界のあらゆるジャンルの新しい友人とジョイント、コラボレーション、結び合う事が大事だと考え、そこからワインの力を強烈に表現できると確信しています。
そんなワインを造るのに、わたしたちだけでは完結できません。
響きあい引かれあうあらゆる世界の人たちとの出会いによって、不完全な98が100にも200にもなれると信じています。
パズルのピースがピタリとあわさるような出会い。
私たちが福生里の眼下に広がる光景に一目惚れした時のように、色々な人にとってパズルの1ピースになるような場所、それが98winesです。
このワインは
昨年の霜ロゼは白と赤を別々に造り、最終的にロゼ用にブレンドをしたものでしたが、今年のロゼは甲州とベリーAを二段仕込みで混醸しています。
ベーリーAというとイチゴのイメージがある方が多いかもしれませんが、チャーミングな中にもベリー系の上品なエレガントさ、穏やかな酸と甲州の苦みが全体を引き締めた大人のロゼ。
トマト系はもとよりお醤油を使用したものやエスニック、鶏料理など合わない料理を探すほうが難しいようなワイン。
今回のラベルは全て、セットで一枚のラベルになるようなデザインになっています。
デザイナーはスペイン人の『tarek abbar』さんです。
スペイン在住ですが一年のうち2～3か月は石川県の能登のアトリエに滞在し創作活動を行っています。
霜の白とロゼを合わせるとグラスになり、グラスの中に太陽が見えるデザインです。
芒、穀はまた違うデザインですが それぞれ、シリーズで繋げると一枚の絵になります。
さらに、ちょっとした拘りでそれら 「SOU」「NOGI」「KOKU」それぞれを並べるとそれらが更に繋がるようになり、最終的には一枚の絵になるようなデザインとなっています。
テイスティング
薄りロゼ色。
自然派の香りがムンムン。
マスカットベーリーAの荒々しさのあるキャンディーの甘い香り。
アタックしっかり。
タンニンは少し。
飲んだ日：2023-08-16
飲んだ場所：OASYS
価格：2,420円