久し振りに飲んだフーリエ大先生。 ブルゴーニュの神髄であるワイナリーの一つ。
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飲んだワイン ドメーヌ・フーリエ/ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャック ヴィエイユ・ヴィーニュ2010 10点
フーリエ大先生の中でも別格の価格を誇るクロ・サン・ジャック。 「ドーモ、クロ=サン」。 案の定とても美味しくて驚き。
飲んだワイン ドメーヌ・フーリエ/ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ2017 7点
お久しぶりにいただいたフーリエのジュヴレ・シャンベルタン。 「フーリエ香」などと一部のマニアが表現していますが、まだわかるレベルではないですね… そう言っている皆様はやはり「コノスル香」とかも判るのでしょうか。