2016年と2017年のみリリースしているこのワイン。 自然派のイメージが強すぎてこういう白は作っているイメージがありませんでした。
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飲んだワイン フレデリック・コサール/ブルゴーニュ シャルドネ ビゴット2014 7点
ホメオパシーとかレメディとか自然派への信仰心が非常に強そうで、面白い作り手な感じですがファンが非常に多い。 「ビゴット」は口ひげという意味もありますが、偏屈だとか極端な信仰者だとかそんな意味もあるようです。
飲んだワイン ドメーヌ・ド・シャソルネイ/フレデリック・コサール ジュリエナ2014 7点
試飲会で飲ませていただいたボジョレー地区の若手醸造者とのコラボレーションで作られた限定的なワイン。 2019年までが大体の飲み頃らしいので、今持っているならば早めに飲んでしまった方が良いワイン。