甲府市場を散策した後に訪問したのがこちらのお店。
最近できたばかりのラーメン屋だそうです。
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お店の住所が良くわかる屋号です。
店内は簡易ついたてのあるカウンターと奥にテーブル席があり、思ったよりも縦に広い。
メニュー
ラーメンはあっさりとこってりがある様ですが、老体なのでここはあっさりでこなします。
醤油ラーメン650円
トッピングはNARUTO、刻み長ネギ、メンマ、チャーシュー。
麺は縮れ麺で加水率は少し低め。
優しい味わいのスープにはこれくらいの縮れ具合が良く絡むのか。
スープは鶏ガラ感のある優しい味わい。
強い特徴は無いですが、毎日食べられる感じの出汁系の旨味。