以前訪問したラーメンタロー蒲田の陣の隣にあるという素晴らしい立地。
ガッツリ食したい時はラーメンタローへ、それ以外の時は田中へ…と棲み分けができています。
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メニュー
入り口には発券機があり、交通系ICが使えますが、その場合返金は受け付けないとのこと。
税務署への報告が色々変わってしまうからでしょうか。
山形辛味噌ラーメンというのが気になりましたが、事前学習でイマイチだったとレビューされている方が居たのと、940円という大金を所持していないという事があり、大人しくスタンダードな中華そばに。
内観
店内はカウンター席と2名テーブル、4名テーブルがあります。
中華そば790円
注文時にこってりをオーダーすると、背脂を入れてくれます。
寒くて脂肪が欲しくなったのでこってりで注文。
トッピングは刻み長ネギ、茶色が強いメンマ、チャーシューと背脂。
チャーシューはどっかで見たことあるような外観で、結構しっかりお肉感。
肉そば1,090円にしたらかなりチャーシューが載ってくる模様。
麺は平打ちで家系の長いバージョンっぽい。
もっちり食感は好み。
スープは旨味系。
ダシの味わいとカエシの塩気。
背脂追加だったが、意外にさっぱりと飲める。
脂でスープの温度が下がらないのが良い。
後半卓上の香唐という少し香ばしい唐辛子を2杯ほど投入し、まあまあ…スタンダード…な辛さに味変しフィニッシュ。
寒い日は辛いものに限る。