激混み人気店。
表からはそんなに混んでいる風は伺えないが中を覗くとその混雑ぶりに驚き。
混んでて無理かと半ば諦めたが、店員さんに聞くと中に通される。
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内観
コロナ前だったのでとても混み合ったギチギチの店内。
メニューはそこらかしこに貼られているので目移りしてしまう。
視線を戻すとお酒とお刺身のメニューがテーブルに。
テーブルには焼酎やウイスキーの中瓶が置かれていて、飲んだら料金発生するシステムなんでしょうか。
氷とお水は無料の模様。
毎日混雑なので客に勝手に飲ませるスタイルが正解なのでしょう。
メニュー
日本酒とカキフライと梅水晶を。
梅水晶
びっくりしたのは梅水晶。
これまで散々頂いてきた梅水晶だが、それらはおそらく出来合いで、こちらは本当に作っている様子。
普通は鶏軟骨が90パーセントくらいなのにこれはサメ軟骨100パーセントで梅肉と和えられている。
日本酒が進む。
カキフライ4個500円
カキフライはジューシーで手作り感に溢れている。
付け合わせのタルタルソースがいぶりがっこの白和えのような感じでマヨネーズやヨーグルトは使っていなさそうな斬新な和な印象。
油自体のキレは良くないが、サクサクと食せた。
メニューを見ると定食系もあるので食事に来る人もいるだろう…と思うも連日この人気具合では中々入れなさそう。
料理は特別凝っているわけではなさそうだが、どれも丁寧に手作りしていそうで、お値段も安いのでそこが人気店の理由でしょう。