出来てすぐに訪問した時は、イマイチな感じでしたが、久しぶりに仕事の帰りに訪問したところかなり美味しくなっておりました。
昼はめちゃくちゃ並んでいますが、金曜の遅い時間はなんとか並ばずに入店するも、私で満席に。
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内観
店内はL字のカウンターのみ。
昔から何代もラーメン屋になっておりますが、ずっとこの内観は変わらず。
メニュー
入り口の発券機でしばし悩むも久しぶりなのでノーマルなラーメンを頂くことに。
中華そば780円
背脂の量を聞かれたので少なめにしました。
これ以上デブになるのはマズイ！
トッピングは岩海苔、背脂、刻みネギ、メンマ、チャーシュー。
メンマは珍しいことに焦がしてあります。
チャーシューは肉肉感があり美味しい。
麺は平打ち縮れ太麺。
もちもちとした食感が非常に良い。
大盛りにしてもすぐに食べ切ってしまうんじゃないかと思われる喉越しの良さ。
これは美味しい。
スープは濃厚醤油に煮干し。
旨味のしっかりした味わい。
煮干し感は強くはないですが、後からじんわり旨みが滲み出てきます。
完飲しているお客が多いのもわかりますが、腎臓の値も結構良くないのでやめておきます。
昔来た時よりも格段に美味しくなっており、行列も納得か。