週末と週初めだけのとんかつ屋さんという変わり種。
何店もラーメン屋やってる人が趣味でやってるとかいう噂で、気に入った豚を提供しているとか。
調べたら金久右衛門という大阪のラーメンチェーンのボスがやっているのかな。
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店内には巨大なスピーカーがあり、ジャズだかクラシックが流れております。
棚にはバーボン等飾ってあって趣味をそのままお店にした感じです。
8人座れる大きなテーブルと2人テーブル、6人テーブルがあります。
それほど広くはないお店。
メニュー
特上ロース定食140g1,800円
ご飯、みそ汁、千切りキャベツ、とんかつというフォーメーションです。
まずは塩で肉を食すということで、塩で食べて、次に花椒かけて、醤油、ソースと色々味変。
豚肉旨味主体のトンカツで、あっさり上品なトンカツ食べている感じです。
衣も薄め。
レア度もよくある有名とんかつ屋のようでしっとりしてます。
キセキ食堂と違うのは肉汁の味がキセキのほうが濃いのと、衣がキセキのほうがさくっとしています。
あと脂身のとこがキセキのほうがもっと柔らかいのでどんな調理法の違いなのか…
出てくるスピードもキセキのほうが半分くらいで早かったです。
とは言えお肉自体は美味しかったので、また違う部位を食してみたい。
このお店は
ニューバーボン
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