引っ越してすぐは周りのお店が気になるお年頃。
初台近くを散策して見つけたチェーン店。
お昼時は場所柄サラリーマンが非常に多い。
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内観
店内はL
L字カウンターのみ。
8割方埋まっています。
メニュー
汁なし担々麺のみの構成なので、630円スタート。
最近は一番原価の高いスープが無いのに900円近い汁なしラーメンが乱立しているのでここは良心的。
汁なし担々麺3辛 大盛780円+ネギ盛り150円=930円
着丼まで恐ろしく早く、5分程度
納豆をかき混ぜるように30回ほど混ぜると汁と茹で汁が混ざり、乳化するという事です。
言われたとおりすると確かに粘り気が出たような。
課金したネギが混ぜる際にこんなに邪魔になるとは思いませんでした。
麺は細ストレート麺
豚骨ラーメンにも使えそうな細さ。
肉そぼろ？も入っていますが、豚肉の旨みは感じないほどの課金ネギ。
塩気だけで食べる修行僧のような丼。
やはり混ぜ麺は美味しいのか美味しく無いのかスープが無いのでよくわかりません。
能書き通りに追い山椒をしましたが、山椒の風味は良かったです。
かけ過ぎて痺れましたが。
このお店は
汁なし担担麺専門 キング軒 初台店
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