みんな大好き武蔵家の朝ラーメンに初めて訪問してみました。
朝食なんて家で食べたら良いだけなので、近すぎて行かないパターンですね…
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朝5時から開店している早起きラーメン好きのためのお店です。
外観はかなり古く、昭和感のある建物です。
内観
店内はL字カウンターのみ。
メニュー
入ってすぐの発券機にて他にはないAREA51というラーメンが気になりまくりましたが、エリア88のファンとしてはスルーで。
エリア51はUFOが入っているわけではなく、チャーシュー5枚に味玉1個だそうです。
朝ラーメン500円
ライスは無限に付くそうですが最近食べ過ぎなのでライスは無しで。
麺の硬さなども食券受け渡し時に設定できます。
トッピングは刻み長ネギのみというシンプルなラーメン。
麺はお馴染みの家系ですが、ここのは短くない。
平打ち太麺でもないので家系御用達の酒井製麺製ではないのかもしれません。
そのためモチモチ感は少ない。
スープは豚の怨念が渦巻くド豚骨の高粘稠度。
麺と一緒だとあまり感じませんが、単体だと塩気は強め。
ご飯食べ放題なので少し塩気が強めなのかも。
トップに豚、ミドルに豚の旨み、ラストに塩気が来ます。
ライスを頼む前提っぽい朝ラーメンですが、朝からでもラーメン禁断症状を抑えることができるのは良いかもしれません。