八重洲口のヤマダ電機のすぐ近くにできたラーメン屋。
派手な感じの看板を出しているわけでもなく、突如天狗が出てきます。
…いや、派手と言えば派手か。
内観
看板にあるようにボリューム感がしっかりのラーメン屋のようです。
メニュー
つけ麺とラーメンがありますが、つけ麺の方が入ってすぐの券売機でもお薦め位置にいたのでつけ麺を選択。
つけ麺並盛り300g850円
トッピングはチャーシュー、スープに沈んでいる数少ないメンマ、海苔、大量の刻みネギにゴマ。
特にネギはすごい量なので驚きます。
ネギが多くて特有の甘みを醸し出しています。
麺は薄らと全粒粉。
もっちり感あるストレート中太麺。
スープが特殊な感じなので、試行錯誤の結果この麺になったのだろうと思います。
スープはとにかく刻みネギが多い。
スープの粘稠度が高いわけではなく、ネギがスープに絡んだまま口腔内に運ばれないので、どんどんスープにはネギが貯まっていきます。
レンゲでネギだけサルベージしないといけません。
スープ自体は酸味が結構しっかりの醤油系。
豚骨魚介に慣れ切った自分には新鮮。
スープが万人受け用ではない感じなので食べる人を少し選ぶかもしれませんが、好きな人はハマる味わい。
食べ終わった後の口臭の玉ねぎ感が本当に凄い。
