食べ歩き 煮干しつけ麺 宮元 蒲田/つけ麺 7点
家の近くで行ってない有名店の一つ。
最近二郎系の支店を出したりと蒲田では調子の良い系列店。
内観
店内はカウンターのみで簡易ついたてはなし。
メニュー
看板にある通りつけ麺をオーダーした方が良さそう。
濃厚煮干しつけ麺890円
チャーシューは今風の低温調理が2枚。
ジューシーで美味しいが、つけ汁に漬け込むと結構塩気が強い。
スープは濃厚という名前がついている通り相当濃厚。
苦味もあり、最初は内臓まで全部漬け込んでるからかと思いましたが、煮干しが濃厚すぎてかな?とも。
刻み玉ねぎとメンマがたくさん沈んでいます。
粘稠度が高く、大盛り400gだと途中でつけ汁が無くなりそうです。
麺は全粒粉でもっちり。
普通で200gですが、ほとんどの方が70円課金して100g追加にしていました。
この麺は食べ応えがありますが、200gはスルッと入ってしまいます。
これでもかと言う濃厚な煮干しを欲したらここへ。
このお店は
