下北沢にあり、行列ができることもある有名店。
この日は運良く並ばずに入れました。
女性客も多く、人気が高くこってりしすぎていないイメージでしょうか。
カウンターには簡易のついたてあり。
料金は後払い。
メニュー
澄んだスープの鳥そばも悩ましいですが、寒くなってきたので濃いめのスープが恋しくなり鶏白湯をチョイス。
鶏白湯820円
器が大きく大盛りに見えるが普通盛り。
大盛りはメニューに無く替え玉を150円課金してオーダーするタイプです。
麺は全粒粉入りのもちもち感のある縮れ太麺。
茹で時間は少し長めだろうか。
全粒粉のお陰で適度に千切れる。
濃厚スープに負けないキャラの立った麺。
スープは初撃にクリーミーな濃厚鶏パワーを感じ、次に塩が来てフィニッシュにまた鶏が来る。
塩味を鶏でサンドした構造となっている。
美味い。
チャーシューは豚ではなく思いっきり鶏焼き。
これはこれで美味しい。
クリーミーで粘度のあるスープともっちり麺が上手にコラボ。
ナイスですねー。
このお店は
鶏そば そると
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