最近ラーメンを全然食してないので久しぶりにどこか美味しいところと近くで検索したところこのお店が。
このギンギラな看板は新宿ではよく見ますね…
ラーメン界のギラギラ〇ールズ。
いろいろお話を聞くと、大人気のはやし田系列なんですね。
メニュー
入り口の発券機で醤油らーめん800円をチョイス。
高級のどぐろも気になりましたが、どこかのお店でのどぐろラーメンを食してグッとこなかったので、もう騙されません。
店内はカウンターとテーブル席。
ついたてがしっかりあります。
ついたてのせいで店の能書きが半分しか見えませんが仕方ありません。
醤油らぁめん800円
チャーシュー2種類に白髪葱、メンマのトッピング。
麺は最初からスープとよく絡み、とても美味しい。
いい麺です。
思わず替え玉も考えましたが、最近の太り具合は酷いので我慢。
スープはかなり黒いですが、鶏のダシが非常によく出ていて旨みが強く、醤油感は全然ありません。
色に騙されず挑んで欲しいスープ。
旨みが長続きします。
豚チャーシューは低温調理というかベーコンっぽい味わい。
これも旨みがあります。
鶏チャーシューは柔らかくクセがない。
残念なのが極太メンマで、硬くて甘く、イマイチこの旨みラーメンには合っていないような印象でした。
このお店は
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