暑い日でしたが、チョコが何となく食べたくなったので近くのレ・カカオに訪問してみました。
カカオ豆の選別から焙煎、精錬、チョコレート作りを一貫して行って行っているらしく、非常に期待できます。
店内は正面にショーケースがあり、板チョコ系、ケーキ系が結構な種類並んでいます。
入ってすぐに焼き菓子などもあるので、日持ちするお土産等をお選ぶときはそちらで。
ケーク・オ・ショコラ・フィグ・カシス1,500円
いつもの様にシュークリームを食そうかと思っていたところにこちらを発見したので早速購入。
某譲歩ケーキは4種類くらいあり、ピスタチオを使用したものも美味しそうでしたが今回は大人っぽい雰囲気のカシスを購入。
上部にカシスが練り込んである砂糖がコーティングされています。
生地にも入っているかな?少し酸味があるような?
カカオの味わいが強いので、他の味はそれ程しない。
生地にはドライイチヂクが入っていて、ねっとりとした甘さと触感があります。
かなり濃厚な味わいで、4人で8等分して食しましたが、お茶請けとして1枚でも結構お腹いっぱいに。
大人数の時の手土産にも良さそうです。
このお店は
レ・カカオ
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