五反田駅高架下のきみはん。
つけ麺TETSUの広告が貼ってあったので、同じ系列なんだろうか。
内観
店内はカウンターのみで、簡易の仕切りあり。
女性の一人客が結構多く、スーツ姿の女性も1人でガツガツ食していました。
仕切りに貼ってある能書きを読んでいると、夏は冷やし中華が最高らしい。
発券機のところに書いておいて欲しかったな…
先に調べない情弱はこうやって死んでいく。
メニュー
中華そば醤油800円
トッピングは刻みネギと海苔、メンマ、そして昔ながらのチャーシュー。
今時は皆チャーシューに気合が入っているので、何も進化していないような熱でギチギチにタンパク質を変質させたチャーシューはむしろ珍しい。
当然別に美味しくも何ともない。
スープはえぐみも残る煮干し味。
ストレートな煮干し感が強いがこれは好きな人は好きな味。
麺は「家二郎」という家で食せる二郎系の麺を販売して一躍有名になった丸山製麺。
知らんけど。
最初はスープとの絡みが甘く、イマイチとかと思っていましたがゆっくりしくするにつれ、しっかりと絡んでくるように。
扱いが難しそうな麺でした。
モチモチ感はあり。
煮干しの味をしっかり出しているラーメンでした。
でも多分冷やし中の方が美味しい。
このお店は
江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店
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