普段は超人気で店外長蛇の列だが雨も土砂降りで並ばずに入店できた玄。
二郎インスパイアではなく、二郎で働いていた人がのれん分け?された二郎スピンアウトなんだとか。
素人には違いがうまくわかりません。
メニュー
入店の前に店外に面している発券機で「初心者はこれ」という小ラーメン750円300gを迷わず選択。
店内はカウンターのみ。
野菜マシもできるようですが、麺が300gと多いのでニンニク抜きだけ伝える。
店主は寡黙な感じ。
小ラーメン750円
二郎系ではいつも野菜マシにしてしまうので今回は非常に少なく感じる。
スープは油と背脂が多く浮いているが、普通の醤油ラーメンに近い感じ。
表面油が多いのでスープは激熱のままなのは嬉しい。
チャーシューは2枚で、トロトロに煮込んである。
1枚は物凄く醤油の味がして塩分過多だったのでハズレ店かと思ったのですが、もう1枚は塩分控えめという謎のチャーシューブラザーズ。
麺はいつもの二郎系でモニュモニュ食するのですが、スープがあっさりしているからか300gを感じさせずすぐに食し終わる。
あっさり二郎系(矛盾)が食べたい時に。