年末ですし近場で食事を済ませてしまおうと思い訪問したのが真風。
真風と書いて「まじ」と読みます。
「マジがマジ美味いんだって！」という会話がこのラーメン屋をめぐって何度交わされたことでしょうか。
お昼時はとんでもなく混んでいるので時間をずらして入った所、結構空いておりました。
メニュー
入って右手に発券機が。
数々の吉祥寺に潜む忍者達が一番美味しいと口を揃えて言う「鯛塩ラーメン850円」をチョイス。
店内はL字型のカウンター。
スタッフのお姉さんは食券の内容を復唱し、物腰も言葉遣いもかなり丁寧。
荒々しいアニキ店員がラーメン屋では多い中で素晴らしい。
卓上には調味料が色々。
壺に入った辛子高菜は絶対使うと心に決めてラーメンを待ちます。
鯛塩ラーメン850円
器は小さめですが、深さがあるので量は結構あると思います。
トッピングはチャーシュー2枚、ほうれん草、メンマです。
ほうれん草は初期設定で既に多いのですが、課金100円トッピングで追いほうれん草をしている方が結構多かったです。
ここによく通われている方はそうしているのかも。
チャーシューが冷たかったので最初はスープに沈めることをお勧めします。
スープは豚骨と鯛出汁の合わせだと思うのですが、豚骨臭は全くしません。
とても上品で美味しい。
麺はプリッとした縮れ麺でスープとよく合っている。
ちょっと焦がし感があったのですが、どの食材を焦がしていたのかはわからず。
後半スープに辛子高菜を大量投入して辛さを増してフィニッシュ。
スープをほとんど飲んでしまいました。
ここは美味しい。