以前は月曜夜限定だった「つけ麺紅葉」のもう一つの顔「裏紅葉」でしたが、現在は火~土の昼も二毛作でやっている様子。
最近紅葉の方には行ったので早速食しに行ってみました(と言っても店舗は一緒)。
紅葉に行った時には全然裏設定には気が付いておりませんでした。
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店内は結構広く、カウンター12席のみです。
メニュー
以前は気が付きませんでしたが、確かに「黒トリュフ油そば750円」と書いてありますね。
写っていませんが、発券機の下の方にボタンがありました。
私の様な老体はメニューが多すぎても惑わされます(逆ギレ)。
タピオカ麺も気になりますが、6種類もある麺に悩みつつも平打ち麺をチョイス。
そういや冷凍の昔からある冷凍の讃岐うどんにもタピオカ入っていますね。
黒トリュフ油そば750円
なんともごった混ぜという感じの外観。
ナッツ入りの肉味噌?、トリュフペースト、タルタルソース、サツマイモ、ネギ、ミズナと盛りだくさん。
個人的にはサツマイモはあまり合わないような。
これを頑張って混ぜ合わせて食します。
トリュフの香りは結構します。
思ったよりも重くない味わい。
あっさりという訳ではないです。
トッピングが結構多いので、最終的に余ってしまいました。
麺がワッシワシな食べ応えなので普通盛りでもかなりお腹いっぱいに。