食べ歩きザパレスラウンジ大手町/カフェ 8点

パレスホテル東京1Fのラウンジバーザ　パレス　ラウンジにて春のアフタヌーンティー。

パレスホテルの1階にあるカフェバーです。

天井が高く非常に落ち着いた雰囲気。
おぢ様と非常に若い子がアフタヌーンティーセットを楽しんでいるのが何組も居てみんな中々「活」に精を出しているなと感心しました。

いや、きっと全組とも娘と父親のはず。
私は「上忍活」なう。

先輩上忍の奢りでしたが税込5,000円近くもするティーコースだったとは…

こちらのアフタヌーンティーは和のテイストで三段重に入って運ばれてきます。

まずは新玉ねぎのヴルーテがデミカップでサーブされます。

※ヴルーテとは、フランス語で「ビロードのように滑らかな」という意味の、口あたりのなめらかな料理です。

こちらは玉ねぎの上品な甘さとクリームがよくあっていて非常に美味しかった。

１つ目のお重は和なテイストのお食事メニュー。
甘くない重はこれ一段のみ。
あとは全部甘いです。

ベリーの酸味に助けられながら食べ進めます。
プレザーブはレモンが効いていて酸味が強め。
このくらい酸っぱい方があっさりして好みです。
ピスタチオのマカロンもピスタチオの風味が効いていて美味しかった。

スコーンは重の中のクロテッドクリームとプレザーブをつけて食べてとのこと。

友人が、ここのトリュフのフレンチフライが絶品ということでフレンチフライもオーダーしました。トリュフがフレンチフライの上に乗っていて到着した瞬間にふわっとトリュフのいい香りがしました。
付属の塩にもトリュフがゴロゴロっと入っていてとってもおいしい。

あまりの美味しさにおかわりオーダーしましたが2回目にきたフレンチフライのトリュフ塩にトリュフそのものはあまり入っていませんでした。
最初のは瓶の底の塩だったのか作り手によるのか？

アフタヌーンティーのお茶は紅茶、中国茶の他に日本茶もあり、色々試せて楽しいです。
ゆず抹茶をいただきましたが本格的でほんのり柚子の香りがして美味しかった。
けっこう甘みを感じましたがお茶本来の甘さなのかな…

こちらのラウンジは一階ロビーに隣接しており、結婚式も何軒かあったようで人の出入りも多く忙しない印象です。
スペースも広いのでお茶交換のときなかなかスタッフがつかまらなかったりします。
しかし、はじめに飲み物2時間半ラストオーダー三時間制と言われたところ三時間後ラストオーダーをとりにきました。

時間はおまけなのかな？

スイーツのクオリティは高いしお食事重もまあ美味しかったですがあとはもう少し気配りしていただけるといいかなと思います。

平日だともう少し静かにゆっくりできるのかも。