食べ歩き　らーめんどんぐり　柴崎/ラーメン　7点

京王線沿線で仕事を終え、駅近くを歩いていると偶然目に入ったのがこのお店。

雑多な路地にひっそりと佇む、まるで雑貨店のような可愛らしい外観が印象的で、思わず足を止めて入店してみました。

グルメラーメン詰め合わせ三陸産の新鮮な〈サバだしラーメン〉丹念な二度蒸し〈石巻焼きそば〉各3個セット
価格：5,233円（税込、送料無料) (2025/9/20時点)

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店内はカウンターのみのコンパクトな造り。
席数は多くありませんが、常連さんと店主と思しきお姉さんが談笑しており、温かみのある空気が流れています。
初めてでもどこか安心できる雰囲気です。

メニュー

入り口の券売機で食券を購入。
外にも大きく「鯖」の文字が掲げられていたので迷わず鯖ラーメンをチョイス。

二代目鯖そば850円

トッピングは刻み玉ねぎ、フライドオニオン、2種類の草、そして柔らかな鶏チャーシューが2枚。
彩りが豊かで食欲をそそります。

スープはやや白濁で、温度は少し低めながら鯖の香りと旨味がしっかりと立ち上がります。
ひと口すすると鯖の風味が口いっぱいに広がり、魚介のコクが長く余韻として残るのが印象的です。
魚系スープにありがちな重たさや雑味はなく、むしろ後味はすっきりと仕上げられており、鯖好きにはたまらない一杯といえるでしょう。

麺は中太のストレート寄りで、ツルッとした食感が特徴的。
スープとの絡みも良好で、喉越しよくするすると箸が進みます。
ボリューム感もちょうどよく、最後まで心地よく食べ切ることができました。

全体として、鯖の風味を前面に押し出しつつ、バランスの取れた仕上がりのラーメン。
魚介系が得意でない方にも試してほしいくらいのまとまりがあります。
店の雰囲気も落ち着いていて居心地が良く、ちょっとした隠れ家的存在。
柴崎・つつじヶ丘・国領周辺でユニークな一杯を探している方にはぜひおすすめしたいお店。