食べ歩き 中華そば専門 田中そば店 東京オペラシティ店 初台/ラーメン 7点
久しぶりに新宿オペラシティで素敵な公演を観たので、そのまま師匠とラーメン屋へ。
できたばかりは行列だったようですが、時間を面したら並ばずに座れました。
外からもオープンで見えるので便利です。
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店内はカウンターのみ。
メニュー
普通のラーメンもありましたが、日本人たるもの期間限定に弱くないといけません。
冷かけ中華そば
夏限定の製品。
トッピングは刻み長ネギ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは脂身が冷えると微妙になるのは材質上仕方なしか…
冷えても美味しい肉料理を載せるのが良いのか。
「キンキンに冷えてやがるっ…！」ではなく程々に冷えた感じで確かに夏に食べたくなるラーメン。
麺は弾力の強い平打ち麺。
モチモチの食感はどんなスープにも合いそう。
スープは出汁の旨みがしっかり効いた味わい。
とは言えやはり暖かい方が美味しいんだろうなと思いながらもしっかり完食。
夏の風物詩としてはとても良い。
このお店は
