食べ歩き 武道家 吉祥寺店 吉祥寺/ラーメン 7点
最近家系にばかり行っているような気がしますが、中央線沿線にばかりいるので仕方ありません。
駅からは少し離れますが、ドンキでの買い物後についつい寄ってしまいます。
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店内は豚の臭いがすごい。
奥で豚飼ってますって言われたら即信じる。
店内はカウンターのみ。
メニュー
入り口の発券機にて食券を購入。
味の好みなどを伝えてしばし待ちます。
ラーメン並950円
トッピングは刻み長ネギ、海苔3枚、チャーシュー、草。
スープは茶色が濃い豚パワーのある豚骨醤油。
旨みが強め。
塩気もある程度あるので、味は薄めでも良かったかも。
麺は平打ち気味の短い麺。
家系というと、この麺のイメージが強い。
擦り生姜と豆板醤で味変がしっかりできるのが良い。
大盛りでもすぐ食しきれそう。
このお店は
