食べ歩き　中華つけ蕎麦でき心　吉祥寺/つけ麺　7点

いつもかなり並んでいるお店なので、大雨の日に外並びがないのを見て入店…

しかし店内椅子で7名お待ちという状況でした。

楽天で購入

発券機は無く、待っている間にオーダーを聞かれ、食べ終わったらお金を払う方式です。
店内はカウンターのみ。

昼ビールをオーダーしている人や、女性客が多いので席の回転は結構ゆっくり。
結局30分くらい待ちました。

お茶を入れてくれますが、ジョッキなので沢山茶を飲めます。

スープのトッピングは刻み長ネギ、メンマ、刻みチャーシュー。
麺のトッピングは刻み海苔。

スープは胡椒がしっかりで辛口。
唐辛子の辛さではないので舌への蓄積量は少な目。
元々は酸と甘みとカエシの味わいだったところに胡椒を大量投与で絶妙なバランス。
これが人気の秘訣か。

麺は縮れ太麺。
しっかりモチモチ。

美味しいとは思うのですが、元々並んでまでラーメンを食したくない派なので30分とか並んでまでまた来るかどうかは難しい。

中華つけ蕎麦でき心

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