食べ歩き 京都熟成細麺ラーメンみやこ 立川南/ラーメン 7点
久しぶりにラーメンスクエアに行ったら新しいラーメン屋が入っておりました。
早速訪問を決めました。
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お店の前にある発券機にて食券を購入。
内観
店内はカウンターとテーブル席。
みやこらぁ〜めん890円
トッピングは味玉半分、刻み長ネギ、メンマ、チャーシューです。
チャーシューは柔らかい。
スープは豚骨パイタン。
豚骨が強すぎるのではないかと思いましたが、結構しっかりパイタンが効いています。
背脂が浮いていますが、くどさは無し。
麺はほんの少し縮れたストレート麺。
ある程度モチモチさもあり。
豚骨パイタンと相性良し。
このお店は
