食べ歩き 壱七家 立川店 立川南/ラーメン 7点
昔神奈川にも店舗があったような気がしますが、今は立川店だけの様子。
特急電車に乗る時間調整の際に訪問させていただきました。
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店内はカウンターと簡易な感じのボックス席で、客の入りは半分程度。
ラーメン830円
家系らしく塩と醤油が選択できたので、醤油をチョイス。
豆板醤やショウガを大量に入れて味が濃くなるので初めから味薄め、老体なので脂少な目、麺の硬さは普通で。
トッピングは海苔3枚、ウズラ玉子、草、刻み長ネギ、チャーシュー。
ちゃんと若干スープは薄目…かな？
豆板醤をしっかり入れると、いつもくらいの濃さに。
麺は家系らしくちぢれ太麺。
濃くなったスープとの相性はばつぐんだ！
家系が大好きならば一回は来てもいいかもしれません。
このお店は
