食べ歩き 麺屋真星 浦安/ラーメン 7点
近くでの仕事が終わり、同僚と訪問してみたのがこちらのお店。
人気店だそうですが、時間が良かったのか並ばずに入店できました。
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今回はすぐ入れましたが、満席時の注意書きがしっかり外にあるので初回訪問者には親切。
お店によって食券の先行購入云々があるので、マニュアルがあるのは安心。
店内はカウンター席とテーブル席。
店主はUVERworldのクルー(ファン)らしく、随所にファンとしての愛が見られます。
メニュー
濃密コク旨泡鶏白湯ラーメン1,050円
トッピングは豚と鶏のチャーシュー、メンマ、刻み長ネギ、カイワレ大根です。
スープは表面を泡立ててあります。
ネットを見ると10年前位から西日本で発祥したジャンルのラーメンスープだそうです。
群馬県高崎市の「たまき」でも食した形式です。
鳥の旨味がかなり濃厚で、好みの味わいです。
麺は平打ちの細麺。
スープが濃厚なので細麺でもしっかりと絡みます。
スルっと食せる。
スープは濃い目の味わいなのですが、いつの間にか8割は飲んでしまいました。
不思議ともう一口飲みたくなるスープ。
このお店は
