食べ歩き 麺屋 かとう 上野原/つけ麺 7点
上野原での仕事を終え、友人に教えてもらった超有名店というのがこちらのお店でした。
近くの市民は皆ここに集うのだと。
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内観
確かにお店は私が入った時点で満席です。
カウンター席が左右に広がります。
土地柄か年配の方が多い。
メニュー
つけ麺950円
トッピングは麺の方に海苔、メンマ。
スープには刻み長ネギと刻みチャーシュー、NARUTO。
スープは酸味が少し効いた魚介系。
山梨って酸味があるスープのお店が多いですが、何か皆が手本にしているお店があるのでしょうか。
麺は全粒粉のモッチリ太麺。
酸味のあるスープとの相性は悪くない。
このお店は
