京都にも東大があると聞いて訪問してみました。
ラーメン小路という家の近くにあって欲しい小路にあるお店です。
他のお店も気になりまくりましたが、まずはこのお店へ。
|
|
徳島ラーメンなのに京都にある東大とは。
入口発券機にておすすめだと思われる徳島ラーメンをオーダー。
徳島ラーメン並800円
白黒茶の3種類がある徳島ラーメンのうち「茶」に属するラーメンの様です。
豚骨と醤油の組み合わせスープに生卵を投入するという、あまり慣れないスタイルです。
甘い豚バラ肉と刻み長ネギともやし、メンマがトッピング。
豚肉の甘い味わいは苦手だなあ…
麺はストレートで加水率低めのパッツリ麺。
粘稠度高めのスープには良い感じです。
京都に居ながらにして日本全国のラーメンを食せるこの小路…侮れません。