特急を待つ間に訪問してみました。
立川駅構内にあります。
隣はチャーハン専門店で、パーテーションで仕切っています。
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アップする前にいつの間にか閉店していましたが、記録のために書きます。
店内はカウンターとテーブル席。
メニュー
合い盛りわんたん麺 四川坦々890円
塩と醤油スープの場合は790円ですが、四川坦々スープの場合だけ100円課金。
トッピングはもやし、挽肉、草、ワンタン2種。
エビと肉野菜の2種類ワンタンは中々美味しく、プリッとした食感でエビの方に軍配が上がりました。
麺は黄色い少し縮れた麺。
加水率は多めか。
スープは少し辛い。
後半は辛子と四川花椒を投入して味変。
唇が痺れました。