営業日が月数日という非常にマニアックなパン屋。
実店舗は一軒家の自宅を使用しているのと、奥方の仕事を手伝っているという旦那がパンを焼いているので、中々時間が無いとの事。
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たまたまネットでこのお店を調べていた所、イベントで出店していましたので購入しに来てみました。
イベント開始時点で10名ほど並んでおり、ワンオペという事もあり購入までに時間を要しましたが、どれも美味しかったので結果として並んで良かったと思います。
ワインと合わせられるパンというコンセプトもあるらしいので、早速ワインと合わせてみました。
クリームパン
ソフト系の外殻に黄色が強いクリーム。
バニラビーンズは含有されておらず、日本バニラビーンズ党党首としては悲しい限りでしたが、これは…美味しい…
もっちり生地に甘み控えめで卵の味が濃いクリーム。
友人に配るために10個くらい買うべきでした。
チョコパン
塊のチョコがしっかりと入っている甘口のパン。
密度がしっかりで血糖値も上がりお腹いっぱいになる。
アルザスの白ワインかシャンパーニュか…
オリーブ入りバゲット
これはオールマイティーにどんなワインとも合いました。
適度な塩気でワインが進む。
人はパンのみにて生くるものにあらず…ワインも無ければ精神的に満たされないと言える。
このお店は
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