2022年にできたばかりの削り節に特化したような屋号のお店。
お昼時に入りましたが、先客は数名。
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テーブル席がメインで、奥に座敷もあります。
削り節がテーブルに配置されておりますが少量なので味変には使えず…風味をごく少量増すくらいの心意気で。
メニュー
漬け海鮮の出汁茶漬けと季節の天ぷら定食1,200円
久しぶりにこんなに美味しくない天ぷら食べたと思います。
食材達に謝罪を要求します。
作り置きでかなり時間が経っているのかべっちゃりで、美味しさの欠片もない。
漬け海鮮はまあ普通に美味しい。
とはいえ、それはほぼ海鮮の力。
ランチは薄利多売なので天ぷらを作り置きするのもあるかとは思いますが、あまりにも長時間置きすぎでは。
ランチで美味しいと思ったら夜も行っていっぱいお金を落とそうと思うので、手抜きのランチで絶対に夜は行きたくないと思わせるのは逆効果なのではないかと。
このお店は
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