新潟駅に降り立ってまずは腹ごしらえをしようかと訪問したのが駅近くのこのお店。
年季の入った暖簾が印象的です。
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メニュー
入店してすぐに発券機があります。
むりくり導入した感じでちょっと狭い。
一番おススメだと思われる左上のメニューに吸い寄せられるようにタッチ。
内観
店内も年季が入っており、カウンター、テーブル席と小上がりがありました。
入店してすぐ食券購入を強要されるのに、何故かテーブルにはメニュー表が。
今更詳細が載っていてももう変更は無理なので必要ない様な気がします。
辛味噌ラーメン880円
トッピングはコーン、挽肉入り野菜炒め、辛味噌、チャーシュー、味玉。
辛いモノが好きなので辛味噌は最初に全て溶解させました。
スープは脂の膜で熱量を逃がさないようにする為か背脂多め。
辛味噌を全て溶解させた為、辛さはしっかりあり濃厚で旨味のある味噌の味わい。
麺はストレートで、こちらは何の変哲もない麺だった。
残念。
新潟の寒い冬に食べたくなるような味噌ラーメンでした。