最近クラフト・ビールがタップで飲めるお店で結構見かけるようになってきたYマーケット。
オレンジ感がしっかりある味わいに、ポリゴンフレームで渋いラベルのビール。
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ビアデータ
ビール名：MINAMI CHITA BLOOD ORANGE IPA
生産地:日本 愛知県
生産者：Y.MARKET BREWING
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):56.35
モルト:
ホップ: US Simcoe. US Chinook, US Centennial
タイプ:フルーツIPA
価格:613円
ブリュワリー
2014年1月、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。
オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。
彼らのビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、 そう考えています。
このビールは
愛知県南知多の萬秀フルーツさんが丹精込めて育てたモロ種のブラッドオレンジをたっぷり使用したフルーツIPA！
ミディアムボディーでしっかり苦みをきかせたオーソドックスなIPAに赤黒く完熟した果実を輪切りにして投入。
ブラッドオレンジならではの強い甘みと完熟した柑橘の豊かな風味がIPAとベストマッチ！
ぜひお試しあれ！！
テイスティング
缶一杯まで入っているので、開けるとやや吹きこぼれます。
オレンジがかった黄金色。
柑橘系のホップの香り。
オレンジの香りも少し遠くからだと感じる。
味わいはアルベド(オレンジの皮内側の白いワタ)。
口腔内にはほんのりオレンジの香りが残る。