最近クラフト・ビールがタップで飲めるお店で結構見かけるようになってきたYマーケット。
柚子感しっかりでギラギラの黄色が目に付くビール。
味わいも柚子。
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ビアデータ
ビール名：YELLOW SKY PALE ALE
生産地:日本 愛知県
生産者：Y.MARKET BREWING
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20):19
モルト:
ホップ: US Citra
タイプ:フルーツペールエール
価格:485円
ブリュワリー
2014年1月、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。
オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。
彼らのビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、 そう考えています。
このビールは
アメリカンペールエールをベースにゆず皮をたっぷり使用したフルーツエール。
ゆずの柑橘感溢れる仕上がりに、若干抑え気味に使用したCitraホップがバランスよく香る。
テイスティング
濁り黄金色。
柚子の香り。
味わいも柚子優勢。
余韻は短く後味スッキリ感は流石の日本製。