九十九里で栽培されているマスカットベーリーAを使用したビール。
この品種のワインは得意ではないですが、ビールにしたら飲めるかも。
ビールデータ
ビール名:GRAPE WHEAT ALE
生産地:日本 千葉県
生産者:KANKIKU MEIJYO Co.
アルコール:6.0%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:フルーツ・ビール
価格:680円
インポーター:
ブリュワリー
1883（明治16）年 佐瀬源作、 地酒寒菊を製造販売開始
1916（昭和 5）年 会社改組
1976（昭和50）年 日本酒仕込み蔵改築
1989（平成元）年 ビン詰め工場・製品倉庫新築
1997（平成 9）年 ビール製造免許取得 ・ 製造販売開始
カントリービアハウスOPEN
2005（平成17）年 本格芋焼酎製造販売開始
2015（平成27）年 World Beer Awardにて金賞、銀賞獲得
このビールは
「海のぶどう畑」九十九里町で栽培されるマスカットベーリーAを使用したビールになります。
全国でも珍しい海沿いの町で育った貴重なぶどうを、コールドマセレーションというワイン造りで用いられる手法でじっくりとぶどうの成分を引き出した後、麦汁と合わせて発酵させました。
ワイン酵母で醸されたマスカットベーリーAの特徴であるキャンディのような甘い香りをほのかに感じるベースに、ぶどうらしさをより感じられるように果汁を追加。
ベースビールは小麦麦芽を大量に使用した、アメリカンウィートスタイル。
またホップはぶどうのニュアンスを持つネルソンソーヴィンとハラタウブランを選択。
小麦によるシルキーな口当たりと、ぶどうらしさ、そしてほのかなワイン感が同居したビールです。
テイスティング
濁り紫色。
予想に反してグレープの香りは少ない。
ホップ感。
苦味は程々で余韻に酸が少し。