最近クラフト・ビールがタップで飲めるお店で結構見かけるようになってきたYマーケット。
グレープフルーツの皮の苦みを感じられるビール。
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ビアデータ
ビール名：MINAMICHITA PINK GRAPEFRU FUL
生産地:日本 愛知県
生産者：Y.MARKET BREWING
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20):58.2
モルト:
ホップ:US Simcoe, US Citra, US Citra Cryo, US Mosaic Cryo
タイプ:アメリカンフルーツIPA
価格:614円
ブリュワリー
2014年1月、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。
オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。
彼らのビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、 そう考えています。
このビールは
以前発売して大好評だった「ピングレフルフル」のローカルバージョン！
今回は、愛知県南知多・萬秀フルーツさんの“ルビーレッドグレープフルーツ”を使用。
香り豊かなピングレとバランスを取るためにホップを増量したアメリカンIPAが、フレッシュでジューシーなピングレの味わいを一層引き立てています。
ピングレ感満点のフルーツIPAを全力でお楽しみください！
テイスティング
黄金色。
柑橘系のホップの香り。
苦味強い。
苦味の次にグレープフルーツの皮のようなホップとは違う苦味と風味。
炭酸強い。