いかにもドイツな黒ビールですが、味わいはクリアですっきりしています。
アルコール度数も低く飲みやすい黒ビール。
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ビアデータ
ビール名：SCHWARZ
生産地:日本 岩手県
生産者：BAEREN BRAUEREI
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト:
ホップ:
タイプ:ドイツスタイル黒ビール
価格:378円
インポーター:
ブリュワリー
2001年2月20日設立。
ドイツの醸造所の仕込み室を移設し、100年前に使われていた銅製の仕込み釜で麦汁を造り、冷却槽で時間をかけて放冷させるというヨーロッパの伝統的製法でクラシックビールを造るブルワリーである。
醸造所の建物はレンガや瓦を製造する古い工場を改装（取り壊し後に改築）して造った。
ドイツ人ブラウマイスター（ビール醸造職人）が仕込みや現地調達を行ない、原料の麦芽はドイツの麦芽メーカー（カール・ビンデバルト社）から直接購入している。
社名のベアレンとはドイツ語で「熊（複数形）」を意味し、熊が生息する岩手県の自然と、体躯のがっちりした醸造職人をイメージしている。
このビールは
黒ビールというと濃くて、苦くて。
と言うイメージが強いかもしれませんが、このビールは違います。
黒ビールらしい芳ばしさはありながら、味わいはまろやか、後味はすっきり。
新感覚のドイツスタイル黒ビールです。
シュバルツはドイツでは主に旧東ドイツ圏で飲まれてきたビールです。
世界的にも人気上昇中のビールです。他にはないバランス、はまるビールです。
色は真っ黒なのに、味わいはまろやか、キレがありたくさん飲めちゃうビールです。
苦味も少なく、太陽の下で豪快に飲みたい、そんな黒ビールです。
テイスティング
漆黒。
閉じた香りでゆっくり飲まないとダメ。
徐々に焙煎した香ばしい香りがしてきます。
後味はすっきり。