島根県のビールというちょっと珍しい感じ。
島根県産のショウガを使用したビールですが、日本のビールらしくさっぱり仕上がっています。
ビアデータ
ビール名：FARMER’S BREWERY HONAMI BROWN
生産地:日本 島根県浜田市国分町1243-1
生産者：MISHIMA FARM
アルコール:3.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ブラウンエール
価格:500円
インポーター:
ブルワリー
三島ファームは海に突き出した半島状の位置にあり、2010年の栽培開始以来、栽培全圃場で農薬と化学肥料を使用せずに野菜を育てています。
2018年春から浜田市国分町でクラフトビールの製造販売を開始しました。
江津市の(株)石見麦酒さんが考案した、石見（いわみ）式と呼ばれる醸造方法で、一回の製造は約130Lほどと少量ですが、すべて手作業で丁寧に作っています。
主原料は麦芽（大麦、小麦）ですが、副原料に自家製さつまいもや、地元産の黒豆、ショウガ等を使って、他にはないやさしい味わいのビールになりました。
このビールは
島根県産のショウガとイングリッシュホップがほのかに香る、ブラウンのきれいな3.5％のビールができました。
会議（セッション）しながらでも飲めるくらいの軽くてスッキリとした飲み口をお試しください。
テイスティング
濃い濃いブラウン。
生姜の香り。
さっぱりとした味わいで、余韻は短い。