東京都板橋区にある醸造体験ができるブリュワリー。
緑茶が入っていてなんだか不思議な香りと味わい。
ビアデータ
ビール名：Haze is Dead ?
生産地:日本 東京都板橋区
生産者：TOKYO ALEWORS
アルコール:7%
IBU(苦さ 平均15~20):35
モルト:
ホップ:モザイク、ギャラクシー、シトラ
タイプ:NEIPA
価格:750円
インポーター:
ブリュワリー
クラフトビールの進化は、新しいものを追い求めることに囚われずつねに基本に立ち返ることから始まる。
”Back to the Basics ”
原点を見失わず クラフトビールを創造し続けていく中に新しい発見と可能性は開かれていく
そうした挑戦をサポートすることで真のクラフトマンシップの変革を起こし人と人をつなぐブリューイングの架け橋になる
それがTOKYO ALEWORKSが目指す「コミューナルブリューイング」です。
このビールは
モザイク、ギャラクシー、シトラを「これでもか！？」とドライホッピングしたトロピカルフルーツのジューシー感が目一杯のIPA。
Tokyo Aleworksがまだ醸造始めたころに作ったヘイジー(濁り)IPAがなんと！濁らなかった！もしかしたらヘイーズの時代が終わったかも？
テイスティング
濁りブラウン。
不思議な…果実の香り！？
すっきりとした味わいかと思いきや、苦味が長く続く。
これは緑茶の香りと味なのか…
後半モルトの甘みと香りが強くなる。