そろそろ南信州ビールの限定版もコンプリートしてきたこの頃。
酔っぱらいすぎて写真が撮れていなかった…
モルト感のしっかりしたオークトーバーフェスト仕様。
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ビアデータ
ビール名：OKTOBERFEST
生産地:日本 長野県
生産者：MINAMI SHINSHU Co.
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):18
モルト:
ホップ:
スタイル:フルーツ・エール
価格:600円
インポーター:
ブリュワリー
南信州ビールは1996年長野県第1号のクラフトビールメーカーとして誕生しました。
中央アルプスと南アルプス、二つの日本の屋根に抱かれた標高800ｍに位置する醸造所は、ビール造りに恵まれた環境です。
この地は中央アルプス駒ヶ岳の雪解け水からなる清冽な地下水が、何年もの年月を掛けて天然のミネラル分を適度に溶かし込み、古くから名水として人々の喉を潤すとともに、日本酒やウイスキー、薬用酒などのお酒の仕込み水としても利用されてきました。
花崗岩質の地層が、濾過に適した柔らかな口あたりをビールにもたらします。
このビールは
スタンダードレシピのオクトーバーフェストは下面発酵ビールですが、当社はエールで製造しています。
4種類の麦芽を贅沢に使用し、ホップの苦味を抑えている為甘いモルト風味が楽しめる中濃色エール。
テイスティング
濃いブラウン。
モルトの香りがしっかり。
甘みのあるモルトだが、すっきりとしている。
日本産のビールらしい味わい。
余韻は短い。