コロナ禍でいちご狩りができなくなったいちご農園を救うためにクラウド・ファンディングでお金を集めて作成した発泡酒ストロベリー ミルク シェイクIPA。
イチゴ感はそれほど強く無く、チョコレートの甘い香りが注いだ瞬間に広がります。
酸味があるためチョコ感はしつこくはない。
ビールデータ
ビール名:STRAWBERRY CHOCOLATE STOUT
生産地:日本 千葉県
生産者:KANKIKU MEIJYO Co.
アルコール:5.0%
IBU(苦さ 平均15~20):50
モルト:
ホップ: Simcoe,Nelson Sauvin
タイプ:IPA
価格:590円
インポーター:
ブリュワリー
1883（明治16）年 佐瀬源作、 地酒寒菊を製造販売開始
1916（昭和 5）年 会社改組
1976（昭和50）年 日本酒仕込み蔵改築
1989（平成元）年 ビン詰め工場・製品倉庫新築
1997（平成 9）年 ビール製造免許取得 ・ 製造販売開始
カントリービアハウスOPEN
2005（平成17）年 本格芋焼酎製造販売開始
2015（平成27）年 World Beer Awardにて金賞、銀賞獲得
このビールは
この度は弊社の所在地である千葉県山武市の冬季～春季にかけての観光の目玉であるイチゴ狩りが新型コロナウイルスの影響で行えなくなり、行き場を失ったいちごでビール(発泡酒)を造り全国のみなさまにお届けすることにより、地域の産業を支えたいという気持ちでこのプロジェクトを始めさせていただきました。
スタウトと言われる黒いビールのスタイルもとにしています。
甘さは抑えて、麦芽のロースト香とカカオの苦みと香り、そこにいちごの酸味と甘い香りが乗った「大人のデザート」をイメージしています。
テイスティング
濁り薄黒。
チョコの香りはすれどもストロベリーは少なめ。
かなり少なめ。
味わいは酸味のあるチョコ。
チョコ感は濃いめだが酸があるのでそこまでしつこくはない。
香りは嗅ぎすぎるとチョコで麻痺しそうでしたが。