そろそろ南信州ビールの限定版もコンプリートしてきたこの頃。
現在出ている中での限定版ラストに飲んだブルーベリー ホップ。
うーん…ブルーベリーとビールは意外に合わないのかもしれない…
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ビアデータ
ビール名：BLUEBERRY HOP
生産地:日本 長野県
生産者：MINAMI SHINSHU Co.
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):13
モルト:
ホップ:
スタイル:フルーツ・エール
価格:600円
インポーター:
ブリュワリー
南信州ビールは1996年長野県第1号のクラフトビールメーカーとして誕生しました。
中央アルプスと南アルプス、二つの日本の屋根に抱かれた標高800ｍに位置する醸造所は、ビール造りに恵まれた環境です。
この地は中央アルプス駒ヶ岳の雪解け水からなる清冽な地下水が、何年もの年月を掛けて天然のミネラル分を適度に溶かし込み、古くから名水として人々の喉を潤すとともに、日本酒やウイスキー、薬用酒などのお酒の仕込み水としても利用されてきました。
花崗岩質の地層が、濾過に適した柔らかな口あたりをビールにもたらします。
このビールは
爽やかなピンク色をしたブルーベリー発泡酒。
エールモルトを使用したフルーティーなビールをベースに酸味と甘みのバランスの良い信州大鹿村産のブルーベリーを独自の割合でブレンド。
無濾過でブルーベリーの特長である色・香り・味わいが楽しめます。
テイスティング
色はいかにもブルーベリー。
香りは…ブルーベリーなのか？？
ブルーベリーというか渋い山葡萄の味わい？
苦味が少し余韻として残る。
名前からする甘くて酸っぱいイメージとはかなり遠い。