チェリー・ブランデーを加えてややどっしりとした味わいになっているメルツェン。
メルツェンの定義は下面発酵で麦汁濃度は13.0以上、アルコール度は6.0%。
ドイツは色々なビールがあって面白い。
ビアデータ
ビール名：CHERRY BRANDY MARZEN
生産地:日本 東京都東村山市
生産者：DISTANT SHORES BREWING COMPANY
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ジャーマン・スタイル・アンバー・ラガー
価格:700円(430mL)
インポーター:
ブリュワリー
東京の東村山に拠点を置く1200Lのモダンなクラフトビール醸造所です。
2017年に醸造業務を開始し、高品質で刺激的なビールの醸造を目指しています。
クラフトビールに完全に情熱を傾けるチームを使用しています。
このビールは
南ドイツのバイエルン州で産まれたオクトーバー・フェスト・ビールとしても知られているメルツェン。
今回はこのスタイルに南ドイツの特産物であるチェリー・ブランデーを加えたよ。
豊潤で深い味わいでありながら、飲みやすさも兼ね備えたジャーマン・スタイル・アンバー・ラガー。
テイスティング
濃いアンバー色。
チェリーの酸味を感じる香り。
味わいはドライ。
香りに比べて酸味は少ないが、酸が少し後味に残る。
ブランデーのせいかどっしりとした味わい。