八王子にある名前通りちょっと軽い感じのイージー・ゴーイング・ブルーイング。
HPも無く、Twitterしかやっておらず、売り込みもクラフト・ビア・ショップに直接売り込みに来ているとの事。
中々豪胆ですね…しかしクラフト・ビアが人気がある今のうちに販売網を拡大したら面白いブルワリーになるのかも。
ビールデータ
ビール名：VERY BERRY SOUR
生産地:日本 東京都八王子市
生産者：EASY GOING BREWING
アルコール:3%
IBU(苦さ 平均15~20):10
モルト:
ホップ:
タイプ:フルーツ・ケトル・サワー
価格:500円
インポーター：
ブリュワリー
EGは軽いノリのファントムブルワリーです。
Just easy-going brewing!
このビールは
ケトルサワーの爽やかな酸味とブラックベリー、ラズベリーの濃厚な香りが楽しめるサワーエールです。
テイスティング
この時期は猫も杓子もラズベリー。
ちょっとだけヘイジー。
甘いラズベリーの香り。
ガツンとくる酸。
酸を欲さない者は道を開けるがいい！というくらいの酸。
ソーンブリッジのフロリダ・ヴァイセよりも酸が強いかも。