高円寺で夫婦が手掛けるブルーパブ、アンドビールで年末にいただいたあざらしピルスナー。
酸味がありながら上手にモルトとのバランスを保っているビール。
後半はモルトを感じられるのでゆっくり飲むのも楽しい。
ビアデータ
ビール名：AZARASHI PILSNER
生産地:日本 東京都杉並区
生産者：ANDO BEER
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):27
モルト:
ホップ:
スタイル:ピルスナー
価格:1,000円(430mL)
インポーター:
ブリュワリー
シェフの安藤耕史氏とブリュワーの安藤祐理子氏夫婦が手掛けるアンドビールは、 東京都杉並区へ2017年に誕生したスパイスカレーの専門店とブルワリーが融合したブルーパブです。
｢アンドビール｣のネーミングは、｢安藤｣と｢アンド｣をかけていることと、 ビール以外にも美味いもの、ハッピーなものを提供していきたいという思いから命名。
5番
このビールは
モルトの甘み、うまみをほのかに感じる飲みやすいピルスナー、アンドビールに珍しいラガービールでございます。
テイスティング
香りは少なめでやや酸を感じる香り。
味わいも酸味のあるピルスナー。