基本よなよなエールの年末の福袋にのみ入っている「DAIKICHI(大吉)IPA」ですが直営店で飲めます。
10月にあるよなよなの一大イベント「超宴」で初お披露目されたという特別なビール。
レッドIPAという珍しい種類です。
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ビアデータ
ビール名：DAIKICHI IPA
生産地:日本 長野県北佐久郡軽井沢町
生産者：YO-HO BREWING COMPANY
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):50
モルト:
ホップ:カスケード、シトラ、センテニアル、マグナム
タイプ:レッドIPA
価格:950円(450mL)
インポーター:
ブリュワリー
ヤッホーブルーイングの始まりは、創業者が海外に留学していたころ、パブで何気なく注文したコクと香りの深いビールとの出会い。
日本でビールといえば、のどごし、苦味、爽快感のある渇きを潤すものという概念がありました。
1994年酒税法が改正され、小規模醸造が可能になり、1996年ヤッホーブルーイングを設立。
創業メンバーのブルワー（醸造家）は海外でエールビールの勉強をし、日本に帰国後、ヤッホーブルーイングが目指す味わいに近づくまで何度も挑戦し続けました。
カスケードホップの柑橘類を思わせる香りに美しい琥珀色、強めの苦味に深いコク。
１９９７年、理想のビール「よなよなエール」が完成。
このビールは
「おめでたい日に飲んでほしい、そして願わくば、飲んだ人にも福が舞い込むように…」そんな思いで開発がスタートしたビール。
テイスティング
レッドIPAの名前の通り、赤みがかった色合い。
柑橘系のホッピーな香り。
苦みは結構強め。
余韻は中程度。
通年で普通に売って欲しい。
ヤッホーブルーイングのビールが飲める直営店「YONAYONA BEER WORKS」でも飲むことが可能だそうです。
YONA YONA BEER WORKS 赤坂店
YONA YONA BEER WORKS 吉祥寺
YONA YONA BEER WORKS 青山店
YONA YONA BEER WORKS 神田店
YONA YONA BEER WORKS 恵比寿東口店
YONA YONA BEER WORKS 歌舞伎町店
YONA YONA BEER WORKS 新宿東口店