イル・セント・ビビットーネはイタリア語で「聖なる酔っぱらい」という意味ですが、実は綴りを間違えてしまったけれども他とは被らないだろうということで、そのまま使っているとの事。
お値段は少々お高いですが、応援する意味でも購入してしまう。
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ビールデータ
ビール名：流鏑馬エール
生産地:東京 山梨県富士吉田市
生産者：IL ST BIBITONE
アルコール:4.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ：エール
価格:940円
ブルワリー
IL ST BIBITONE (イルセントビビットーネ)
ビールを注ぐ技術を競う大会【STELLA ARTOIS WORLD DRAFT MASTERS】アジア大会優勝、世界大会出場の西井康晃が 富士吉田の自社畑の無農薬ハーブや富士山麓の針葉樹を使用して造ったラグジュアリーハープビールブランド。
毎年9月19日に行われる小常神社の流鏑馬祭りに乗り手として携わりできた限定ビール【流鏑馬エール】や 季節に応じて収穫したハーブで醸造されるローズマリービール 【VERDE】 マリーゴールドビール【ORO】クロモジIPA【NERO】 を販売。
『ビール苦手です』 『とりあえずスパークリングで、 』 などの人の価値観を変えたい、料理とのマリアージュがコンセプトの1つで泡は少なめ、アルコールは5%未満で香りを楽しみ、2杯目のナチュールワインなどにつながる、乾杯のビールです。
ワイングラスに注いでお楽しみください。
このビールは
「森のエール」の限定ラベル。
～富士山麓産の木々をふんだんに使用した新しいハーブビール～
富士山麓の3種類以上の針葉樹を使用したエールタイプのビール。
控えめな苦み＆柑橘の香りから、ヒノキ、モミの心地よいアロマがグラスより広がります。
富士山麓、富士吉田市の森を感じ、心地よいアロマに包まれて、特別なご褒美を。
テイスティング
濁り黄土色。
めちゃくちゃハーブの香り。
カモミールの様な…
ホップの苦味の他にハーブの苦み。
口腔内がかなりハーブに支配される。